5 Recettes De Pain Au Lait Facile : Un DéLice Simple à Faire

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Bonjour à tous les gourmands et les boulangers en herbe ! Vous cherchez une recette simple et délicieuse à réaliser ? Vous êtes au bon endroit ! Avez-vous déjà remarqué combien le pain au lait peut transformer un repas ordinaire en un festin ? Alors, ne ratez pas cet article qui vous propose 5 recettes de pain au lait facile à réaliser, et qui sauront ravir vos papilles.

Vous pensez peut-être que faire du pain est une tâche ardue et réservée aux professionnels, mais détrompez-vous ! Ces recettes sont tellement simples que même les débutants en cuisine peuvent les maîtriser. Et qui n'aime pas l'odeur du pain frais qui embaume la maison ? N'attendez plus, plongez dans cet article et découvrez comment réaliser ces délices moelleux et savoureux.

Que vous soyez un amateur de pain classique ou que vous cherchiez à explorer de nouvelles saveurs, vous trouverez votre bonheur dans ces recettes. Alors, lisez jusqu'au bout, et préparez-vous à savourer un pain au lait fait maison !

5 Recettes de Pain au Lait Facile : Un Délice Simple à Faire

Vous cherchez une recette de pain au lait facile à réaliser qui ravira vos papilles ? Ne cherchez plus ! Ce guide vous propose 5 recettes de pain au lait délicieuses et simples, parfaites pour les débutants en boulangerie. Que vous souhaitiez un pain moelleux au petit déjeuner, un accompagnement savoureux pour votre repas ou une gâterie sucrée à partager, vous trouverez votre bonheur parmi ces recettes.

Du Pain au Lait Classique au Pain Brioché : Découvrir la Magie des Recettes Faciles

Le pain au lait est un incontournable de la cuisine française. Sa texture moelleuse, son parfum délicat et sa saveur douce en font un pain apprécié par tous. Il peut se déguster nature, avec du beurre, de la confiture ou encore en accompagnement de plats salés.

Ce guide explore une variété de recettes de pain au lait facile, allant du classique pain au lait à la viennoiserie, en passant par des versions originales avec des garnitures gourmandes. Vous découvrirez :

• Pain au Lait Classique : La recette de base facile à réaliser, idéale pour les débutants.
• Pain au Lait Brioché : Une version plus riche et plus dense, parfaite pour les petits déjeuners gourmands.
• Pain au Lait aux Raisins Secs : Un classique revisité avec des raisins secs pour une touche de gourmandise.
• Pain au Lait au Chocolat : Un pain sucré et moelleux, idéal pour un goûter gourmand.
• Pain au Lait à la Cannelle : Une recette parfumée et réconfortante, parfaite pour l'automne et l'hiver.

Recette N°1 : Pain au Lait Classique - Simple et Savoureux

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure sèche active (7g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 125ml de lait tiède
• 50g de beurre fondu

Instructions :

1. Préparer la levure : Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe du lait tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
2. Ajouter les ingrédients secs : Incorporer la farine et le sel à la levure activée.
3. Ajouter le lait et le beurre : Incorporer le reste du lait tiède et le beurre fondu.
4. Pétrir la pâte : Pétrir la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
5. Laisser lever : Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
6. Façonner le pain : Dégazez la pâte et façonnez-la en boule. Placer la boule dans un moule à pain graissé.
7. Laisser lever une deuxième fois : Couvrir le moule et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
8. Cuire le pain : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le pain et cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Laisser refroidir : Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.

Recette N°2 : Pain au Lait Brioché - Un Délice Gourmand

Ingrédients :

• 500g de farine
• 1 sachet de levure sèche active (7g)
• 100g de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 250ml de lait tiède
• 100g de beurre doux ramolli
• 2 œufs

Instructions :

1. Préparer la levure : Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe du lait tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
2. Ajouter les ingrédients secs : Incorporer la farine et le sel à la levure activée.
3. Ajouter les ingrédients humides : Incorporer le reste du lait tiède, le beurre ramolli et les œufs.
4. Pétrir la pâte : Pétrir la pâte pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
5. Laisser lever : Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
6. Façonner le pain : Dégazez la pâte et façonnez-la en boule. Placer la boule dans un moule à pain graissé.
7. Laisser lever une deuxième fois : Couvrir le moule et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
8. Cuire le pain : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le pain et cuire pendant 35 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. Laisser refroidir : Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.

Recette N°3 : Pain au Lait aux Raisins Secs - Un Classique Savoureux

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure sèche active (7g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 125ml de lait tiède
• 50g de beurre fondu
• 100g de raisins secs

Instructions :

1. Préparer la levure : Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe du lait tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
2. Ajouter les ingrédients secs : Incorporer la farine et le sel à la levure activée.
3. Ajouter le lait et le beurre : Incorporer le reste du lait tiède et le beurre fondu.
4. Ajouter les raisins secs : Incorporer les raisins secs à la pâte.
5. Pétrir la pâte : Pétrir la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
6. Laisser lever : Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
7. Façonner le pain : Dégazez la pâte et façonnez-la en boule. Placer la boule dans un moule à pain graissé.
8. Laisser lever une deuxième fois : Couvrir le moule et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
9. Cuire le pain : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le pain et cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
10. Laisser refroidir : Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.

Recette N°4 : Pain au Lait au Chocolat - Une Gâterie Gourmande

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure sèche active (7g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 125ml de lait tiède
• 50g de beurre fondu
• 100g de chocolat noir haché

Instructions :

1. Préparer la levure : Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe du lait tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
2. Ajouter les ingrédients secs : Incorporer la farine et le sel à la levure activée.
3. Ajouter le lait et le beurre : Incorporer le reste du lait тиед et le beurre fondu.
4. Ajouter le chocolat : Incorporer le chocolat haché à la pâte.
5. Pétrir la pâte : Pétrir la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
6. Laisser lever : Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
7. Façonner le pain : Dégazez la pâte et façonnez-la en boule. Placer la boule dans un moule à pain graissé.
8. Laisser lever une deuxième fois : Couvrir le moule et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
9. Cuire le pain : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le pain et cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
10. Laisser refroidir : Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.

Recette N°5 : Pain au Lait à la Cannelle - Un Parfum Réconfortant

Ingrédients :

• 250g de farine
• 1 sachet de levure sèche active (7g)
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 cuillère à café de sel
• 125ml de lait tiède
• 50g de beurre fondu
• 1 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions :

1. Préparer la levure : Dans un grand bol, mélanger la levure, le sucre et 2 cuillères à soupe du lait tiède. Laisser reposer 5 minutes jusqu'à ce que la levure soit mousseuse.
2. Ajouter les ingrédients secs : Incorporer la farine et le sel à la levure activée.
3. Ajouter le lait et le beurre : Incorporer le reste du lait tiède et le beurre fondu.
4. Ajouter la cannelle : Incorporer la cannelle moulue à la pâte.
5. Pétrir la pâte : Pétrir la pâte pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
6. Laisser lever : Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir d'un film plastique et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
7. Façonner le pain : Dégazez la pâte et façonnez-la en boule. Placer la boule dans un moule à pain graissé.
8. Laisser lever une deuxième fois : Couvrir le moule et laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
9. Cuire le pain : Préchauffer le four à 180°C. Enfourner le pain et cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
10. Laisser refroidir : Laisser refroidir le pain sur une grille avant de le déguster.

Conseils pour Réussir vos Recettes de Pain au Lait

• Utiliser des ingrédients de qualité : La qualité des ingrédients joue un rôle crucial dans la réussite de votre pain au lait. Choisissez de la farine de qualité supérieure, un bon beurre et du lait frais.
• Contrôler la température du lait : Le lait tiède est essentiel pour activer la levure. La température idéale est entre 35°C et 40°C.
• Pétrir la pâte suffisamment : Une pâte bien pétrie est plus élastique et donnera un pain plus moelleux.
• Laisser lever la pâte à l'abri des courants d'air : Le levain a besoin d'un environnement chaud et humide pour bien lever.
• Ne pas trop cuire le pain : Un pain au lait bien cuit est doré et légèrement ferme au toucher.

FAQ : Réponse à vos Questions sur le Pain au Lait

Q : Puis-je utiliser de la levure fraîche à la place de la levure sèche active ?

R : Oui, vous pouvez utiliser de la levure fraîche. La quantité équivalente à un sachet de levure sèche активна est de 25g de levure fraîche.

Q : Combien de temps le pain au lait se conserve-t-il ?

R : Un pain au lait bien emballé se conserve 3 à 4 jours à température ambiante. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.

Q : Puis-je ajouter d'autres ingrédients à mon pain au lait ?

R : Oui, vous pouvez ajouter des ingrédients de votre choix, comme des noix, des graines, des fruits secs ou des épices.

Q : Que faire si mon pain au lait est trop cuit ?

R : Si votre pain est trop cuit, il sera dur et sec. Pour l'attendrir, vous pouvez le réchauffer au four à 100°C pendant quelques minutes.

Conclusion : Un Délice Simple et Facili à Faire

Vous venez de découvrir 5 recettes de pain au lait facile à réaliser, chacune offrant un goût unique et une texture agréable en bouche. Débutez dès aujourd'hui et offrez-vous des délices maison, en partageant votre passion pour la boulangerie avec vos proches. N'oubliez pas de tester différentes recettes et de laisser libre cours à votre créativité en ajoutant des ingredients variés. Vous êtes désormais prêt à transformer votre cuisine en un véritable atelier de boulanger et à créer des pains au lait savoureux et inoubliables. Bon appétit !

J'espère que ces 5 recettes de pain au lait facile vous ont donné envie de vous lancer dans la cuisine ! Le pain au lait est un classique réconfortant qui peut être dégusté à tout moment de la journée, que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le goûter. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs et garnitures pour créer vos propres versions originales du pain au lait. Vous pouvez ajouter des fruits secs, des pépites de chocolat, des épices ou même des herbes fraîches à la pâte pour une touche de personnalité.

Et si vous avez des questions, n'hésitez pas à me les poser dans les commentaires ! Je suis toujours ravie d'échanger avec vous et de partager mes conseils et astuces. N'oubliez pas que la cuisine est avant tout un plaisir, alors amusez-vous et laissez libre cours à votre créativité !

Si vous avez aimé ces recettes, n'hésitez pas à les partager avec vos amis et votre famille. Et si vous avez essayé l'une de ces recettes, je serais ravie de connaître votre avis ! N'hésitez pas à laisser un commentaire et à me dire ce que vous en pensez. Bon appétit!

Video Pain au lait moelleux