Recette Pain de Mie Brioché : 5 Ingrédients, Facile et Délicieux
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Bonjour les gourmands ! Vous croyez que faire du pain de mie brioché est une mission impossible ? Que c'est réservé aux pâtissiers confirmés ? Détrompez-vous ! Avec cette recette ultra simple, vous allez épater vos amis et votre famille en un clin d'oeil. 5 ingrédients, c'est tout ce qu'il vous faut pour un résultat moelleux et savoureux qui fera sensation à table. Alors, prêts à vous lancer dans l'aventure ? Continuez la lecture pour découvrir la recette et tous ses secrets !
Recette Pain de Mie Brioché : 5 Ingrédients, Facile et Délicieux
Êtes-vous prêt à révolutionner vos petits déjeuners et goûters avec un pain de mie brioché moelleux et savoureux ? Cette recette simple et accessible ne nécessite que 5 ingrédients et vous permettra de profiter de tranches dorées et parfumées à chaque bouchée.
Découvrez les secrets d'un pain de mie brioché parfait, du mélange des ingrédients à la cuisson idéale. Laissez-vous séduire par sa texture légère et sa saveur subtilement sucrée.
Ingrédients pour un Pain de Mie Brioché
Préparez ces ingrédients pour réaliser votre pain de mie brioché :
- 450g de farine T45 : La farine T45 est idéale pour les pains légers et moelleux.
- 150ml de lait entier : Le lait apporte hydratation et richesse à la pâte.
- 100g de sucre en poudre : Le sucre apporte douceur et structure au pain.
- 10g de levure fraîche : La levure donne vie à la pâte et lui permet de lever.
- 5g de sel fin : Le sel rehausse les saveurs et équilibre la douceur du sucre.
Préparation du Pain de Mie Brioché
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre pain de mie brioché :
1. Mélanger les Ingrédients
- Dans le bol de votre robot pâtissier muni du crochet pétrisseur, versez le lait tiède.
- Ajoutez le sucre et la levure fraîche. Mélangez brièvement pour dissoudre la levure.
- Incorporez la farine et le sel petit à petit, en laissant le robot pétrir pendant 10 minutes.
- La pâte doit être lisse, élastique et se détache des parois du bol.
2. Laisser Lever la Pâte
- Déposez la pâte dans un saladier légèrement huilé. Recouvrez-la d'un film alimentaire et laissez-la lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (environ 1 heure).
3. Façonner le Pain
- Dégazez la pâte en la tapant légèrement avec votre poing.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte en un rectangle d'environ 20 cm x 30 cm.
- Roulez la pâte délicatement sur elle même dans le sens de la longueur.
- Placez le boudin dans un moule à pain légèrement huilé.
- Laissez lever à nouveau pendant 30 minutes.
4. Cuire le Pain
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Enfournez le pain et laissez-le cuire pendant 40 minutes environ.
- Vérifiez la cuisson en tapant sur le dessus du pain : il doit sonner creux.
5. Déguster !
- Laissez le pain refroidir complètement sur une grille avant de le trancher.
- Dégustez votre pain de mie brioché frais, accompagné de confiture, de miel, de beurre ou de fromage frais.
Conseils & Trucs
- Pour un pain de mie encore plus riche, vous pouvez ajouter 1 à 2 œufs au mélange.
- Pour un pain de mie plus moelleux, ajoutez 1 cuillère à soupe de beurre fondu à la pâte.
- Si vous n'avez pas de robot pâtissier, vous pouvez pétrir la pâte à la main pendant 10 minutes.
- Pour une texture plus aérée, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sucre à la pâte.
- N'hésitez pas à varier les saveurs en ajoutant des pépites de chocolat, des raisins secs ou des fruits confits à la pâte.
Variations du Pain de Mie Brioché
- Pain de mie brioché au chocolat : Ajoutez 100g de pépites de chocolat à la pâte.
- Pain de mie brioché aux fruits secs : Ajoutez 100g de raisins secs et 50g de noix à la pâte.
- Pain de mie brioché aux épices : Ajoutez 1 cuillère à café de cannelle, 1/2 cuillère à café de muscade et 1/4 cuillère à café de gingembre à la pâte.
FAQ
Q : Puis-je congeler le pain de mie brioché ?
R : Oui, vous pouvez congeler le pain de mie brioché. Coupez-le en tranches avant de le congeler. Vous pouvez ensuite le réchauffer au grille-pain ou au four.
Q : Quelle est la durée de conservation du pain de mie brioché ?
R : Le pain de mie brioché se conserve 3 à 4 jours à température ambiante, enveloppé dans un torchon propre.
Q : Pourquoi mon pain de mie brioché est-il trop dense ?
R : Il est possible que la pâte n'ait pas suffisamment levé, ou que vous ayez trop pétri la pâte. Assurez-vous que la levure est toujours active et que la pâte est lisse et élastique.
Q : Pourquoi mon pain de mie brioché est-il trop sec ?
R : Il est possible que le pain ait été trop cuit. Vérifiez la cuisson en tapant sur le dessus du pain : il doit sonner creux.
Conclusion
Apprécier un pain de mie brioché maison est un véritable plaisir ! Cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un pain moelleux, parfumé et idéal pour vos petits déjeuners, goûters ou vos tartines gourmandes.
N'hésitez pas à expérimenter avec les saveurs et les ingrédients pour créer votre propre version unique de pain de mie brioché. Bon appétit !
C'est maintenant à vous de jouer ! Découvrez la joie de réaliser un pain de mie brioché maison et partagez vos créations avec vos amis et votre famille.
Lien vers d'autres recettes de pain : [Lien vers un article interne sur les recettes de pain]
Lien vers des informations sur la levure : [Lien vers un article externe sur la levure]
Meta Title : Recette Pain de Mie Brioché : 5 Ingrédients, Facile et Délicieux
Meta Description : Découvrez une recette simple et savoureuse de pain de mie brioché à 5 ingrédients. Profitez de tranches moelleuses et parfumées pour vos petits déjeuners, goûters et tartines gourmandes.
Et voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réaliser un pain de mie brioché incroyablement moelleux et savoureux ! Avec seulement cinq ingrédients et une recette simple, vous pouvez impressionner vos proches avec un pain artisanal qui fera sensation à table. N'hésitez pas à le déguster nature, tartiné de confiture, de miel ou de Nutella, ou encore à l'utiliser pour vos sandwichs pour un repas gourmand et original.
Le pain de mie brioché est un classique de la cuisine française, et il est encore plus délicieux lorsqu'il est fait maison. La recette que nous avons partagée aujourd'hui est une version simplifiée, mais qui offre un goût authentique et une texture moelleuse. Si vous souhaitez explorer d'autres saveurs, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte, ou bien le faire dorer au four avant de le déguster.
Enfin, n'oubliez pas que la clé d'un bon pain de mie réside dans la qualité des ingrédients. Utilisez des œufs frais de qualité, du beurre de bonne qualité et de la farine à pain de type 55. En suivant ces conseils, vous êtes sûr de réussir une recette qui ravira vos papilles ! N'hésitez pas à partager vos réalisations et vos impressions sur les réseaux sociaux, n'oubliez pas de nous taguer pour que l'on puisse admirer vos créations. Bonne dégustation !